L’establiment fa prop de quinze anys que proposa als clients –sense necessitat d’estar-hi allotjats- la possibilitat de degustar els seus àpats a tocar de la piscina durant els mesos d’estiu.
Llançà – A l’Hotel Gri-Mar de Llançà, l’aigua s’ha convertit en l’autèntica protagonista de la proposta estiuenca d’aquest establiment, d’un caire merament familiar i fundat l’any 1967. Per una banda, l’hotel llançanenc, ubicat en una zona residencial i submergit entre jardins, dista a escassament mig quilòmetre de les primeres sorres de la platja. Per l’altra, els seus responsables, amb Josep Jiménez al capdavant, mimen amb tota detall des de fa ben bé una quinzena d’anys una proposta tan atractiva com adjectivament caribenya. L’Hotel Gri-Mar posa a disposició dels clients durant els mesos de juliol i agost la possibilitat de fer els seus àpats a escassos metres de la seva piscina, entre el verd dels jardins exteriors: “La proposta té molt d’èxit i la resposta de la gent, fins ara, ha estat fantàstica. Però volem fer arribar a la gent que es tracta d’un servei obert a tots els clients, no només els de l’hotel. Hi trobaran una cuina basada en productes frescos i recomanacions diàries en què les amanides, el peix, el marisc i els plats de temporada són protagonistes.

Tot plegat, entre pins, palmeres i jardins, que els faran passar un dia extraordinari, i cuinat a la vista, ja que el client pot veure com es fa el seu plat. És una combinació de la cuina més sofisticada de l’hotel i una de més informal per als que prefereixen carns o peix a la planxa, per exemple”. Amb tot, francesos i catalans –els clients que més s’hi passegen i degusten els seus serveis- han fet, amb les seves peticions, que “les paelles, les fideuades i els musclos siguin els nostres plats estrella”. La proposta “aquàtica” de l’Hotel Gri-Mar s’ajusta a les butxaques de tot tipus de clients, “ja que, els preus oscil·len a partir dels 20 €, i també disposem de plats infanfils. A més, disposem d’un aparcament i llits elàstics gratuïts, la mateixa piscina…”.